Pengenalan
Ayam Pop adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasa bumbu rempahnya yang lezat. Ayam ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 cm kunyit, haluskan
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Campurkan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Rebus ayam bersama bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit hingga ayam empuk.
- Angkat ayam, tiriskan, dan dinginkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga berwarna keemasan.
- Sajikan Ayam Pop dengan nasi dan sambal.